Die Handpoke-Tattoo Technik ist sozusagen die ursprünglichste Form des Tätowierens (back to the roots). Bei dieser Methode wird nicht mit der Tattoo-Maschine, sondern von Hand gestochen. Im Laufe der Zeit haben sich an verschieden Orten der Welt – vor allem in Japan und Polynesien, aber auch in Thailand – ganz unterschiedliche Techniken entwickelt.