La tecnica del tatuaggio a mano (hand-poke) è la forma più originale di tatuaggio (per così dire "back to the roots"). Si tratta di un metodo che prevede l'esecuzione del tatuaggio a mano anziché con una macchinetta. Nel corso del tempo si sono sviluppate tecniche molto diverse in varie parti del mondo, in particolare in Giappone e in Polinesia, ma anche in Thailandia.